-唯有美食不可辜負(fù)-
鐺鐺鐺鐺~
小長(zhǎng)假進(jìn)行中
小伙伴們都去哪里玩了呢？
最近陽(yáng)光明媚，風(fēng)光正好
出門(mén)游玩不僅要賞美景
還要品美食
今天小游給大家準(zhǔn)備了漢中美食清單
一定能讓你胃口大開(kāi)
快來(lái)看看吧！
01
早餐
元?dú)赓x能 虎氣滿滿
繾綣輕風(fēng)，拂過(guò)耳畔，在灑滿陽(yáng)光的早晨，伸個(gè)懶腰，慢跑賞景，開(kāi)啟新一天的綠色健康生活，隨意走進(jìn)一家早餐鋪，將味蕾喚醒。
熱面皮
漢中熱面皮是當(dāng)仁不讓的漢中美食名片
也是漢中人的情懷
色澤鮮亮，入口軟糯
風(fēng)味獨(dú)特，冷熱皆可
舌尖上流淌的鄉(xiāng)愁
讓您無(wú)論走多遠(yuǎn)
總有一縷思鄉(xiāng)在胃里
菜豆腐
菜豆腐又稱(chēng)菜豆腐稀飯
制作歷史悠久
以黃豆為原料，用漿水點(diǎn)制而成
最大限度地保留了
大豆的清香和漿水的酸爽
這份酸溜溜的美味
是漢中人戒不掉的依賴(lài)和迷戀
鍋貼
漢中的鍋貼又稱(chēng)鍋邊油花
是漢中特色美食之一
小小的鍋貼，滿滿都是美味
剛出鍋的鍋貼，香味撲鼻
油而不膩，外酥里軟
還能吃到花生、芝麻的餡香
味道極富層次感
核桃饃
寧強(qiáng)核桃饃歷史悠久
小如瓷蓋，色澤金黃
香酥可口，老少皆宜
余味無(wú)窮，齒頰生香
罐罐茶
罐罐茶是略陽(yáng)傳統(tǒng)茶點(diǎn)
用小罐盛水，放入茶葉、面糊
再加入茴香、藿香、生姜
核桃、肉丁、雞蛋花等
十幾種佐料及調(diào)味品熬制而成
香味濃郁，提神暖胃，爽口宜人
菜豆腐節(jié)節(jié)
各式小菜是菜豆腐節(jié)節(jié)的一大特色
一般都是時(shí)令蔬菜
拌豆芽，拌黃瓜、漿水菜等
一邊品嘗清香酸爽的菜豆腐節(jié)節(jié)
一邊吃著色味俱佳的風(fēng)味“菜碟子”
讓味蕾得到充分的享受
漿水面
漿水面是漢中傳統(tǒng)風(fēng)味小吃
其味酸、辣、清香
并具有開(kāi)胃之功效
是漢中人民喜愛(ài)的面食之一
梆梆面
漢中梆梆面
面薄條寬，勁道光亮
以蔥、姜、醋、胡椒為主要湯料
入口光滑柔軟而有韌性
酸辣鮮香，風(fēng)味獨(dú)特
讓人直呼過(guò)癮
02
正餐
食味精彩 為所欲“味”
與家人共享美味“食”光，生活的儀式感體現(xiàn)的淋漓盡致，漢中這些“硬菜”滿足你的味蕾，留住一家人的美好時(shí)刻。
麻辣雞
麻辣雞是寧強(qiáng)獨(dú)具特色的風(fēng)味小吃
色澤鮮艷，麻辣鮮香
肉質(zhì)細(xì)嫩爽滑、辣而不燥
越吃越過(guò)癮
俘獲眾多吃貨，令人愛(ài)不釋口
泡姜雞
泡姜雞是南鄭地方特色美食
主要食材來(lái)自農(nóng)家放養(yǎng)的土雞
配上小土姜、酸蘿卜、小米辣
再加入名貴中草藥翻炒燉煮
做好的泡姜雞
酸香誘人，肉質(zhì)鮮嫩，口感爽滑
讓人垂涎欲滴，吃過(guò)難忘
褒河鮮魚(yú)
褒河鮮魚(yú)以麻辣口味為主
烹飪出的魚(yú)醇香辛辣、鮮美無(wú)比
除此之外，還有酸菜魚(yú)
番茄魚(yú)、干煸魚(yú)等不同口味
給您多元選擇，盡享美味！
諸葛烤魚(yú)
到勉縣諸葛古鎮(zhèn)必吃的便是諸葛烤魚(yú)
魚(yú)肉肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富
烤魚(yú)出爐后，空氣中都蕩漾著魚(yú)香
沁香入骨，鮮到舌尖！
粉皮炒臘肉
粉皮炒臘肉是佛坪土菜中傳承最廣
制作最方便的一道佳肴
歷史悠久，傳承廣泛
將洗凈的臘肉上籠大火蒸熟
稍涼后切成薄片
與粉皮、鮮辣椒、蔥段、花椒翻炒
肥瘦相間的臘肉
配上勁道爽口的粉皮
絕對(duì)是下飯神器
佛坪三香
佛坪三香是佛坪的特色蒸菜
在佛坪家喻戶曉，頗負(fù)盛名
將肉、蛋、蘿卜及多種蔬菜揉捏在一起
口感爽嫩、色澤鮮美，久吃不厭
熬菜
漢中熬菜好似漢中人的性格
敦厚淳樸、低調(diào)實(shí)在
肥而不膩的五花肉與熬成一鍋
不串味的各類(lèi)菜蔬相碰撞
香味醇厚，讓人垂涎三尺
瞬間喚醒“家的味道”
原公雜燴
原公雜燴是城固縣獨(dú)具特色的美食
由面子、底墊和湯三部分組成
食材精美、葷素搭配
形、色、湯、味俱全
清新解膩，恰到好處
西洋參燉土雞
留壩本地種植的西洋參
搭配農(nóng)家放養(yǎng)的土雞
經(jīng)過(guò)五六個(gè)小時(shí)慢火煨燉的
西洋參燉土雞
湯色清亮，肉嫩鮮香
滋補(bǔ)美味，回味無(wú)窮
烏雞湯
略陽(yáng)烏雞是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品
純天然黑色食品的標(biāo)桿
山坡放養(yǎng)，藥食兼用
素有“秦巴珍禽”之美譽(yù)
肉質(zhì)細(xì)嫩鮮香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
燉成一鍋?zhàn)萄a(bǔ)美味的靚湯
喝上一碗暖胃，還暖心
03
小食時(shí)光
人間至味，一半是清歡，一半是煙火。對(duì)于小吃愛(ài)好者，漢中這些風(fēng)味小吃值得一嘗哦！
洋芋糍粑
洋芋糍粑
經(jīng)文火蒸煮至爛熟，晾涼
放在棗木碓窩用木錘反復(fù)搗杵數(shù)時(shí)
至能拉成一條線后取出
佐以特制調(diào)味料
入口爽滑細(xì)膩
牛肉干
西鄉(xiāng)牛肉干
顏色紅潤(rùn)、肉質(zhì)緊實(shí)
瘦而不柴，酥而不綿
咸淡適中，余味悠長(zhǎng)
風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富
諸葛蒟蒻面
蒟蒻俗稱(chēng)魔芋
制成面食后口感細(xì)膩軟滑
諸葛蒟蒻面
清爽開(kāi)胃熱量低
做法簡(jiǎn)單又好吃
是減肥食品里的不二之選
根面角
根面角是寧強(qiáng)縣的一道傳統(tǒng)小吃
形似半月，呈褐色
是從野生蕨根中提取的淀粉作皮
以鮮蔬作餡，上籠大火蒸成
皮柔餡香，鮮而不膩
蘸上酸辣料汁，熱吃味美，酸香適口
麻糖
麻糖是鎮(zhèn)巴傳統(tǒng)小吃，也是名特產(chǎn)品之一
色澤金黃，酥脆香甜
風(fēng)味獨(dú)特，回味綿長(zhǎng)
怎么樣
是不是勾起了你舌尖美味的向往？
慢品人間煙火，閑觀歲月悠長(zhǎng)
如果想體驗(yàn)一座城市的煙火氣
一定要品嘗這座城市的美食
關(guān)于漢中美食
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