素有“漢家之源 天府之心”的盛譽(yù)
漢臺長年氣候溫和
特色美食琳瑯滿目
是一個(gè)美麗宜居的城市
漢中人過年的味道
少不了那些年味美食
? ??面皮既是漢臺人的早餐
又是不可缺少的過年美食
一碗熱面皮配上菜豆腐
濃濃的年味撲面而來
漢臺的年味 臘味十足
山水的富余?水草的豐茂
造就了這方沃土適宜山豬生長的環(huán)境
更成就了漢家豬肉的品質(zhì)優(yōu)良
是漢中臘肉的特色之一
“臘味十足”既是漢臺人對年的期盼
也是無數(shù)在外的游子對家的眷戀
米粉蒸肉又叫籠籠肉
以豬臀肉和豬肋肉或排骨為主
是漢臺人最愛食的肉食之一
它以味美、粘香、肥而不膩為特點(diǎn)
是漢臺人過年餐桌上的必備美食
漢臺人非常喜愛醪糟
醪糟既是家常味也是年味
發(fā)酵好的醪糟溫和醇香
不會醉人 是漢臺人待客的佳肴
?一到臘月水餃便會頻繁的
出現(xiàn)在漢臺人的餐桌上
圓鼓鼓 熱騰騰的餃子
充滿了對新年的期待
天漢大地美?年味處處見
漢臺的年味一到臘月就會濃烈起來
“甜甜糖畫 深深技藝”
糖畫不光是文化的傳承
更是甜蜜的藝術(shù)
面塑俗稱面花、禮饃、花糕、捏面人
每逢年節(jié)漢臺的街上
便能看到面人師傅坐在街頭
將手中的面團(tuán)捏、搓、揉、掀
用小刻刀靈巧地點(diǎn)、切、刻、劃
頃刻之間 精巧鮮活的面人便呈現(xiàn)在眼前
才是回家過年最大的期待
與家人一起漫步江邊賞景
再一起回家圍爐閑話
品臘味 備年貨 盼新年
來源：漢臺旅游
